В сущности это хороший вариант разгрузочной (очищающей) диеты. Даем ее так, как рекомендовал своим пациентам доктор Залманов.
В течение первых 4 дней:
Дозволенная пища: все плоды и овощи сырые или вареные, компоты, варенье, финики, инжир, миндаль, орехи, орешки, кофе, чай, сахарные конфеты, мед.
Все зеленые овощи, не мучнистые, сырые или вареные в воде без соли; уксус, лимон и растительное масло разрешается с овощами
Запрещенная пища: мясо, рыба, колбаса, яйца, хлеб, сухари, гренки, тесто, картофель, все сушеные овощи и мучнистые, жаркое, супы, бульоны из мяса, шоколад, алкоголь.
К этому режиму прибавляется:
На 5-й день - сухарь.
На 6-й день - вечером несколько картофелин, сваренных в воде без соли, можно прибавить молока и сделать пюре, но без масла.
На 7-й день - 2 сухаря + 1/2 л молока.
На 9-й день - одно яйцо.
На 10-й день - творог, масло
На 14-й день - рис, манная крупа на молоке, 3/4 л молока в день
Начиная с 15-го дня можно есть немного вареного мяса, но не более 2-х раз в неделю в обед.
С 25-го дня - нормальная еда, 2 дня в неделю не следующих один за другим (понедельник-пятница), повторять режим первых четырех дней.
Диета Бирхер-Беннера помогает процессам самоочищения, восстановлению нормальной работы печени, поджелудочной железы и кишечника. Она показана при решении проблем позвоночника и суставов, избыточном весе, любых хронических воспалительных процессах, высоких цифрах холестерина. Разгрузочная диета это важное условие быстрого восстановления после ковида.
